Tiere

Am "Hofstatthof" wird im Nebenerwerb Milchproduktion betrieben. Es wird dabei versucht, den Grat zwischen wirtschaftlicher Rentabilität und ökolgischer Nachhaltigkeit zu beschreiten.

"Gesunde Futtermittel, Pflege und Haltung für gesunde, langlebige Tiere und hochwertige Produkte" sind unser Credo.

Unsere Kühe werden auschließlich mit heißluftgetrocknetem Heu - geerntet in den eigenen Wiesen - und ohne Silage gefüttert und liefern so eine qualitativ hochwertige Heumilch mit hohem Anteil an wertvollen Eiweißen und Fettsäuren. Diese wird dann vom Milchhof Sterzing verarbeitet.

Gerne können Sie sich während Ihres Aufenthalts bei uns davon überzeugen und frische Rohmilch zum Frühstück verkosten!

Natürlich bieten wir Ihnen auch Eier unserer "glücklichen" Hühner an, die wir für den Eigenverbrauch halten sowie Kräuter aus unserem Gemüsegarten.

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